月別: 2014年10月

鮭の白子を買った。

した処理

ボウルに白子を入れる

→白子を水で洗う。

→水を捨てる

→白子に塩を振ってまぜる

→白子のはいったボウルに水をいれる。

→白子のぬめりをとる

→ボウルから水をすてる。水をきる

→数秒、白子を熱湯にいれる

→白子を水で洗う。

した処理完了。

４つ大きなのがあった。

１つは焼いてたべた。

２つは、グラタンにいれた。

のこりの１つは冷蔵庫にはいっています。

先日、スーパーで新鮮そうな鮭の白子を買ったので

今日はそれを使ったグラタンを作りました。

グリルを使って、グラタンを作りました。

鮭の白子は下処理をしてからグラタンにいれてます。

ペンネはすぐに煮えて柔らかくなるタイプのにしました。

チーズは先日かっておきました。

パン粉も購入ずみです。

上のようになりまいした。

たまねぎとエリンギ、鮭の白子をホワイトソースで１分くらい煮ています。ペンネも投入ずみです。

チーズを振ってから、パン粉もふりました。

できあがりです。ちょっと焼きすぎました。

パン粉が黒く焦げています＾＾

味はおいしかったです。

白子とエリンギのグラタンおすすめです。